ブルーマウンテンズ 乗り物コンプリート

 

先週末は三連休だったので、ブルーマウンテンズに行ってきました

 

10時頃シティを出て、12時過ぎにLeuraに到着。

上司のおすすめで、キャンディ屋さんにユーカリキャンディを買いに来ました。

 

キャンディの瓶がずらーーり。絵本の中のお店みたいでわくわく

ユーカリキャンディは日本人に人気らしく、そこだけ日本語併記。
サワーレモンキャンディも買ってみましたが、素朴な甘さでGood


祝日だったのでごはんを食べるところがあまりあいておらず
ランチをちょっと我慢してシーニックワールドまで行くことに。

シドニーでガイドさんをしている友達が「絶対買った方が楽しい！」と言っていた
乗り物乗り放題チケット$35を買って、まずはトロッコで斜面を下りました

 右側にあるボタンで、席の傾きを変えられます。
一番下向きの傾きにしたら、下っている間は体が地面と水平になりましたが
そんなにスピードは出ないので、怖くないです。

 これは上っているところ。巻戻しみたいで変な感じｗ

右上のごつごつから左下のごつごつまでを下るので
かなりの急勾配なのがわかると思います。

ちょこっと歩いたら、ケーブルカーで上ってシーニックワールドへ戻ります

ここでようやくランチ(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

 ハンバーガー$20　サラダチップスドリンクつき。
期待してなかったけど、ちょうどいい味付けでちゃんとあったかくて意外に◎

ランチ後、ロープウェイで対岸へ。
ランチ中に降っていた雨が上がって、スリーシスターズの向こうに虹が見えました(ﾟ∀ﾟ)

ロープウェイの中央部は、床がシースルー。
ガラスが割れたらどうしようと考えると結構こわい

同じロープウェイで再びシーニックワールドに戻って車に乗り
最後はエコーポイントからスリーシスターズ。

来月帰任する上司にとってはラストスリーシスターズ。

途中お天気が不安定だったけど、ちゃんと見られてよかった！

 

クリックお願いします！↓

 

お弁当 巨大たらことの戦い

会社のランチに、毎朝お弁当を作って持参しています。

 

上司と外で食べると九分九厘和食になるので

それなら自作のほうが安いし、料理の修業になると思って始めました。

 

今日のお弁当。縁ベタベタですが…薄目で見てね(；´∀｀)

 ミートボール

たらこ入りだしまき卵

きゅうり入りタラモサラダ

プチトマトとスナップエンドウ

ゆかりごはん

 

初挑戦のミートボールはこのレシピを使いました。

本格中華という名前の通り、酢豚味でしたがw　おいしかったです

 ミートボールってお弁当箱の中以外あまりお目にかからないから
小学校の遠足に母親が持たせてくれたお弁当を思い出してノスタルジー(´Д｀)

 

おかずがたらこだらけなのは、先週末Fish MarketでFish Roeを買ったから。

グロいので画像は載せないですが10cm四方で、見慣れた細長いたらこと違う。

間違いなくたらの子ではないんだけど、誰の子なんだ。。。

 

塩水で洗って塩をまぶして1日置いてまた塩水で洗って塩抜きし、
三日間熟成させたら、たらこのできあがり(∩´∀｀)∩

昨日の夜ごはんは、だしとのり、わさびをかけてたらこ茶漬け。うまかた

今日はだしまきとタラモ、明日はたらこパスタの予定(・∀・)
何もかもプチプチ食感になっておいしいけど、プリン体まみれだわ

 

Vivid Sydneyも終わり、気づけばすっかり冬モード

電線にスニーカーがぶら下がってて寒そうでした

クリックお願いします！↓

 

タスマニア旅行4日目② セントクレア

クレイドルマウンテンの山歩きの後は、4日目のホテルセントクレアへ。

 

到着した頃は真っ暗で、街灯もほとんどない森の中を

車のヘッドライトを頼りに、自分達のコテージを探しました。

 

お部屋は森の中っぽくない高級感。

4泊の中で、ここが一番お高かったみたい。

 

夕食は、ホテルのレセプションがある建物に入っているレストランで。

 暖炉があり、あたたかな雰囲気で癒されます。

ここのシェフは日本人で、バッファロー吾郎の丸いほうに激似。 

吾郎特製クラムチャウダー。鍋ひとつ食べられそうなぐらいおいしかった。

 

食後は女性2人のコテージに4人で集まって、持ってきたお酒で乾杯

部屋にはグラスがついていないので、レセプションで頼んで 借りてきました。
ラストナイトなので、4人とも結構飲みました。

  

翌朝は日の出前に起床。曇って太陽みえなかった

 

だんだん晴れてきた。空気がうまーい

 

レセプションの向かいにあるビジターセンターで

セントクレアの散策コースを教えてもらいました。

剥製のウォンバット・タスマニアンデビル・かものはし。きゃわわ 

 

セントクレアの森には、長い間アボリジニの人たちが住んでいたそう。
ずーっとこの地に立っていたであろう大木や、見慣れない植物がたくさん。

 

神聖な雰囲気の道を進んでいきます。

 

かものはしが見られるエリア。看板の挿絵がかわいい

 

かものはしには会えなかったけど、湖自体もとてもきれい。

 

でっかいねー！ 

 

見上げると首が痛いぐらい。

 樹齢何年なんだろうか。

無宗教の自分でも、神様が宿っていそうと思ってしまう森でした。

クリックお願いします！↓

 

日本へのおみやげ お菓子編

一時帰国のおみやげを買い始めました。

定番のTim Tamにかわいい個包装パックが登場

小さTim Tamが二つ入った正方形のパック。

会社でばら撒く予定です。 

 

 外装。一袋11個入りで$4ぐらいです。

 

レストランで出された食後のチョコレートが凄くおいしかったので
ウールワースで見つけて即購入

 薄いパリパリのチョコに、やわらかキャラメルが入っています。

噛んでるとチョコと混ざって、生キャラメルみたいな食感になります(´∀｀*)
 

外装。20個ぐらい入って$2

ちなみにNeutral Bayのチーズフォンデュレストランで出てきたものです。

チーズフォンデュよりオイルフォンデュがおいしかった。

クリックお願いします！↓

 

豚肉と白菜の味噌鍋

 

すぐ作れておいしい最近の重宝メニューは、豚肉と白菜の味噌鍋。

「ケンタロウのごはんがうまいこの一品」のレシピです。

 

豚肉→長ネギ＆にんじんをごま油で炒めて

味噌・酒・みりん・醤油・砂糖で作ったたれをまず半分投入。

白菜の芯を追加。

 

しんなりしたら椎茸＆春菊＆白菜の葉を追加。

残りのたれ適量で調味してできあがり～

溶き卵につけて、すき焼きのように頂きます。

 私は椎茸→マッシュルーム、春菊→ルッコラで代用しました。

ビジュアルがおなごの料理ではない・・

 

オーストラリアの卵はサルモネラ菌の処理をしていないので

1分間鍋で煮沸消毒してから割って溶き卵にしています。

これで合ってるのかわからないけど、いまのところお腹は無事＼(^o^)／

 

 

おまけ　シティのビストロで食べたビーフシチュー

お肉がほろほろ＆ソースが濃厚でおいしかった！

つけあわせのパスタも程よい茹で加減でした。

自分でこれぐらいおいしいのつくれたらなー

 

クリックお願いします！↓

 

ビーフシチューとマフィン

やる気をなくしていた自炊ですが

週末に暇すぎて、しぶしぶ再開しました。

 

スコッチフィレでビーフシチュー

野菜は冷蔵庫にあった玉ねぎとマッシュルーム、にんにく生姜だけ。
ビタミンが足りないよ～～～( ｣ﾟДﾟ)｣

 

お肉はcolesのちょっとお高めのライン「coles Finest」の

ANGUSという品種のスコッチフィレを使用

程よい噛み応えと脂ののりで◎ 

 

 

今までいろいろなマフィンのレシピを試してみたけど、

どうしても蒸しパンみたいな重めの質感になって納得できず。

今回はアメリカのレシピを参考に、ブルーベリーマフィンを作ってみました。

 

.海外のお菓子レシピって、分量がgじゃなくて全てcup×○とかtea spoon×○なんですね

あまりの砂糖の多さにびびってちょっとお砂糖少なめで。

 今まで出一番良い出来だったので、備忘のため分量を　φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ..

 バター60g、砂糖1/2カップ、卵1個弱、

牛乳1/4カップ、小麦粉1カップ、BP小さじ1、ブルーベリー1カップ

 

どうやら今まで卵を入れすぎだったみたい。

バター砂糖を混ぜた後、卵を少しずつ加えていって

ボウルの底と生地がつるっとはがれるぐらいになったところでストップしたら

ふわふわの焼き上がりになりました。

 

クリックお願いします！↓

憧れのバナナスプリット@Bravo Trattoria, Crows Nest

 

Crows Nestで大好きな柏のビーフリブを堪能した後

デザートを求めてWilloughby Roadを徘徊。

 

ガラス張りで広くて入りやすいイタリアンカフェ、

Bravo Trattoriaに入ってみました。

  徘徊中、バナナスプリット食べてみたいと話していたのですが

そのバナナスプリットをメニューに発見!!(ﾟ∀ﾟ)
優しい友達が、三人でシェアしようと提案してくれました。

どーーーーん。
バナナまるごと2本＋イチゴチョコバニラアイス＋生クリーム＋チョコソース。

 イタリアンカフェなので、アイスが本格ジェラートでおいしかった！
イチゴはつぶつぶ感があって、チョコは苦味と甘みのバランスがちょうどいい。

ビジュアルも味も魅力的なバナナスプリットですが

1人で頼むには躊躇してしまうボリュームがネックです。。

日本への一時帰国に向けて体重を戻そうとしているのに
カロリーにカロリーの重ね塗りをしてしまい、反省中。

クリックお願いします！↓