ホットケーキ焼いてみた

 日曜日の朝、非常に暇だったのでホットケーキを焼きました。

 

まず、薄力粉120g、Row Suger23g、ベーキングパウダー7gで

ホットケーキミックス150gを作ります。

 

強力粉を使った方が高さが出るそうなんですが、うちになかったので薄力粉オンリー

 

レシピはNAVERまとめのホットケーキのコツまとめを使いました。

 

卵1個をよーく溶いて、牛乳100ccとマヨネーズ大1・1/2を加え

さきほどのミックスを150g入れてさっくり混ぜて種のできあがり。

 

フライパンをあつあつに熱してからいったんぬれぶきんにのせてジュッとして

高いところからおたまひとつ分種を落として、弱火で表面に穴があくまで焼く。

 ベーキングパウダーが高温に反応して一気に膨らむらしいです。

【失敗例】1枚目で もたもたして火を弱めるのが遅れたら、盛大に焦げた図 

（この後焦げを剥がしておいしく頂きました(´；ω；｀)）

 

穴があいてきたら裏返して、蓋をして2分。

2,3枚目はきれいに焼けて高さも出ました。チョリソーと野菜つき。

メープルシロップのかわりに、ざくろシロップとラズベリージャムを塗って食べました。

 

母上に写真を送ったところ、雑に切ってのっけたバターについて

「ホットケーキのバターは直方体でしょ！」とお叱りを受けたため

落書きでカバー(；・∀・) 

 

焼いた後もマヨネーズ臭がすこーし気になったため、

次はマヨをヨーグルトにかえて焼いてみようと思います。

 

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North Sydney Market

 毎月第2土曜日は、家の近くのNorth Sydneyでマーケットが開かれます。

今月は3月8日。良いお天気(・∀・)

 

 人気のクレープ屋台。

 

 おいしいコーヒー屋さん。

 ほどよい苦味で大好きな味なので、今月は豆$14も買ってみた。

ペーパーフィルター用に挽いてもらいました。

ロケットをしょったヒゲの男性がキュート

 

あわ立てミルクをのっけて、自宅でカフェ気分～(´∀｀*)

 

 

一週間分の野菜を買って、コーヒー飲みながら芝生でだらだら～～

家族一緒だったら、もっと楽しいんだろうな～(´・ω・｀)

 

North SydneyからCity方面をのぞむ。

4月のマーケットも楽しみですo(´∀｀)o

 

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F-1 Grand Prix 2014

 2週間ほど前ですが、メルボルンにF-1グランプリを見に行ってきました(´∀｀)

 

F-1効果で飛行機もホテルもバカ高。

Jetstarでの朝一便でさえ300ドルでした…

朝5時半、まだ暗いうちに家を出て、7時の飛行機でメルボルンへ。

 

 メルボルンといえば、裏路地カフェ！

 

CBDの真ん中で、クロワッサンサンドとカプチーノの朝ごはん。

MADAMEMADAMというカフェです。

 

この木の板（名前がわからん）にのせると、途端に盛り付け上手風になる気がして

私もシドニーのQVBのVictria Basementでひとつ買いました。

家飲みでチーズや生ハム、ナッツなどのおつまみをのせるのに重宝してます。

 

 

さて、CityからF-1会場へは無料のトラムが走ってます。

Southern Cross駅周辺で一回トラムを乗り換えて、サーキットへ。

席によって近い駅が違うので、Gate1かGate2か要確認です。

 

人生発サーキット。爆音。耳栓必須。

ちなみにこの動画で走っているのは、F-1用の車ではないそうです。

じゃあなんなんだろう。

 

リサーチ不足で4時に帰る飛行機を取ってしまったんだけど

レース本番は夜とのことで練習走行しか見られなかったよー( ；∀；)

 

 

今回は大好きなQueen Victoria Marketに行く時間もなく

色々と心残りな旅でしたが、次回リベンジしたいと思います！

 

 

★おまけ★

先日来豪した会社の偉い人がくれた、インターコンチのマカロン。

きれいでおいしかったけど、中身は全部同じバニラフレーバー。

ごちそうさまでした♪ 

 

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by the bridge, Milsons Point

 

日曜日、久しぶりに友達とカフェで朝ごはん。

Milsons Point駅で待ち合わせたので、駅近のカフェにふら～と入りました。

 

駅の改札を出て左側のKirribilli側出口から出て右に進み、トンネルの手前右側です。

紫の壁とダークブラウンのいすがおしゃれ。

 

Cappuccino　$3

ココアパウダーたっぷりでモカみたいでおいしい。

カップが北欧っぽくてかわいかった(・∀・)

 

 Sausage & Egg Roll　$8

ソースはトマトかBBQか聞かれてトマトを選びました。
そうだろうと思ったけどただのケチャップｗ

パンはふかふか、卵はとろとろでおいしかった！

でもソーセージが真っ白で味にパンチがたりん('A`)

 

 おなかいっぱいになって、コーヒー飲みながら外を眺めてのんびり。
シドニー生活で一番好きな時間かもしれないな～
 

黄色い看板のフルーツ屋さんは、生姜が切れたときにたまに行きます。

 

友達はベーコンエッグロール食べた後に、どうしても試してみたい！と言って

Fish & Chips食べてました。信じられん。(ﾟ⊇ﾟ)ｶﾞｲｼﾞｿｰ

 

 

 カフェついでに、土曜日にCentral駅近くでコーヒーを買ったカフェ。

外装のインパクトで吸い込まれるように入ってしまった。

 

 大人の男が三人も集まってあーでもないこーでもない言ってました。

さぞこだわりのコーヒーなんだろうと思いきや、冷めてて薄くて味はいまいち…

 

お店から外をみたところ。

緑が多くて気持ちいいエリアでした。また別のお店も試してみたいな。

 

N2 Extreme Gelato, Chinatown

昨日は日本人のお友達と5人で、Sussex Streetのhome thaiへディナーへ。

タイ料理はやっぱり大勢いたほうが色々食べられて楽しい(∩´∀｀)∩

 

デザートを食べに向かった先は、homeからすぐ近くのN2 Extreme Gelato。

 

コンセプトは実験室？

店員さんが白衣を着て防護メガネをかけてたり、

ミルクを入れる容器が三角フラスコだったり、もくもくスモークが出てたり。

（　＾ω＾）ﾜｸﾜｸ

 

今あるフレーバーは、レジの真上にある黒板にのってます。

この日は5フレーバーぐらいで各$8。

ダブルはできないので、一つに決められなかったら二つ食べるしかない。

 

友達が頼んだフレーバー。左から

KYRI’S BREAKFAST (Honey & Mastic Yoghurt #Gelato with a Pistachio Crunch)

LICKA MA SNICKA (Milk Chocolate & Peanut Nougat #Gelato, Salted Caramel Whipped Cream, Chocolate Drizzle & a shot of Peanut Butter).

注射器に入ったピーナツバターがかわいい。

 

 

私が頼んだのはDECONSTRUCTED CHOCOLATE LAVA。

 (Sour Cream Chocolate Gelato dusted with Cocoa Powder & stabbed with a warm Chocolate Ganache syringe)

 

注射器から温かいチョコレートをかけると、アイスで冷えてパリッと固まって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ジェラートも濃厚なチョコ味だけど甘すぎずおいしい。

 

アイスに注射器を挿したままほっておくと、固まって出なくってしまいます。

無理やり噴射して、友達のかっこいいスーツにチョコをつけてしまいました…反省(´・ω・｀)

 

出口近くの壁には、去年の歴代フレーバーが書いてあったよ

WE ARE THE CHAMPIONSとか、、どんな味!?

 

一人で1カップは食べ切れなかったので今度は友達とシェアしたいと思います！

 

N2 Extreme Gelato

Address: 43/1 Dixon St  Sydney

Hours: 7days 13:00-23:00

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Double Barrel, CBD

前日飲み過ぎて、お弁当を作る気力がなかったので

久々にカフェでランチを買いました。

 

Wynyard駅のYork Street出口付近にある、Double Barrelというお店。

（木でできた長～いエスカレーターを上る出口です。）

 

毎朝前を通ると結構混んでいて、試してみたかったんです。

 

初めて来たお店ですが、愛想のいい兄ちゃんがやたら色々聞いてくる。

「シドニーで何してるの？仕事？」

「職場はこの辺なの？」

「どこからきたの？」

 

日本と答えると嬉しそうな顔をしたので、日本へのホリデイ計画中かなと思ったら

「私ハ、日本ノHip-Hopガ、大好キデス。聞コエマスカ!」

と促されBGMに耳を傾けると、悪そう～な日本語のラップ。笑

 

アニメファンが多いのはわかるけど、日本のヒップホップファンって

初めて会ったのでびっくりしました。

アメリカの模倣だと思い込んでたけど、日本ならではの良さがあるのかな～

 

お昼ごはんは、Beef bruschetta sandwichesとカプチーノにしました。

マルチグレインのサワードウに、コンビーフっぽい食感のビーフと
ザワークラウト、きゅうりのピクルスが入っています。

ザワークラウトは苦手なんですが、甘いピクルスに緩和されて
意外といけました。

 コーヒーはいたって普通です。

コーヒー食べ物が普通でも、店員さんが特徴的だと
また行こうかなって思うものですね。

客商売の難しさを実感した次第:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

初投稿

シドニーに2年間単身赴任中のOLです。

食べることと料理と、せっけんやキャンドルなどきれいでいいにおいのものが好きです。
家族への近況報告がてら、日々食べたもの見たもの面白かったものを投稿したいと思います。


あっという間に半年が過ぎました。
英語…初めよりは聞こえるようになったかなぁ。
自動音声が聞き取れずずっと放置していた留守電の設定を、先日やり遂げました｡ﾟ(ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟ｡

英語が上手な先輩に英語上達のコツを聞いたら
「英語を好きになって、うまくなりたいと思うこと」と言ってました。
確かに心がけてみたら、ちょっと楽しくなってきた～
何事も気の持ちようということでしょうか。

外人の友達が面白いこと言うとき、興奮して早口になるので
大抵意味もわからずニヤニヤしているんですが、
一緒に笑えるようになるため頑張ろうと思います(｀・ω・´)