ジャパニーズフレンチ@TETSUYA’S, CBD

 

 食べるのが生きがいの叔父が、シドニー行きが決まった瞬間予約していた

TETSUYA'Sへ行ってきました。

世界のレストラントップ10にも数えられる、日本人シェフによる

ジャパニーズフレンチのお店です。

 

予約が取れない取れないと言われているTETSUYA'Sですが、

1ヶ月前に電話したところ、ネットでは満席だった水曜日のディナーに時間変更できたので

ネットで見て満席でも、電話すれば予約が取れるのかもしれません。

 

 

午後6時の開店と同時に到着。

和風の中庭が良く見える、窓際の席に通してもらいました。

 

3人ともお酒はそんなに飲まないので、グラスワインを頼みました。

Hunter ValleyのSemillonで乾杯。

 

パンにはトリュフバターがつきます。

いい香りでおいしかった～

 

 

コース外の生牡蠣。

「量も値段もちょこっっとだけ」と言われて、叔父と私が注文しました。

生牡蠣によくあたる母は、泣く泣く諦めていました。

 全然生臭くなくて、オリーブオイルとビネガーが良く合う。

一人分が2つで$9。頼んで正解でした。

 

茶碗蒸しのような、キャビアのクリームカスタード。

 

まぐろのカルパッチョ。トロだ～～

 

 スキャンピのグリル。甘くてぷりぷり。

 

Signature Dishのオーシャントラウトは、おいしいんだけど大きすぎ。

かかっているシーズニングが昆布味なんですが

お茶漬けの素みたいなちょっとチープな香りでしたｗ

 

 

もう一つのお魚は、私が嫌いなバラマンディ・・・

高級魚らしいんですが、シドニーの水道と同じ生臭さがして苦手。

 

お肉料理にうつるので、VIC州の赤ワイン。

 

お肉一品目はウズラ。横の白いのは、スルメイカのお刺身です。

 

ステーキ、上におろした西洋わさびがのっていて爽やか。

おなか一杯だったのに、最後まで食べられちゃいました。

 

口直しのゆずシャーベット

 

TETSUYA’Sチョコレートケーキ



 

 ザクザクの土台ととろーりチョコがナッシュ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

 

 

最後の小菓子

 

紅茶はRed Tea。

 

帰る頃にはすっかり暗くなり、おなかいっぱい。

3時間の長丁場でした。

 

どれも（バラマンディ以外）おいしいくて、サービスもきめ細やかで満足だけど

日本にはこういうレストランたくさんあると思います。

 

日本から観光で来る方が、わざわざ行くほどではないかなー。

 

駐在の方は、駐在期間中に1回行って損はないと思います(´∀｀)

 

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