おいしいバーガーを食べるため、Herald SunのBest Burger特集を見てリサーチ。
ヤラ川の南側に渡ったことがなかったので、足を踏み入れるべく
South Melbourneのお店、The South Melbourne Traderに決めました。
South Melbourneは、おしゃれなカフェ・雑貨屋さんや
サウスメルボルンマーケットというマーケットがあります。
お店をのぞきがてら、ぶらぶら歩いていくことにしました。
まずはフリンダースストリート駅の横から、ヤラ川を南側に渡って
Queen Victoria Gardensを散歩。
おしゃれな雑貨屋さんが並ぶCovently Streetを西へ進むと、マーケットに到着。
マーケットを抜けた先に、The South Melbourne Traderがあります。
金曜夜のみBar営業もしており、お酒も置いていたみたいですが、気づかずコーラ
私はプレーンなWagyu Burgerを選んで、サイドはチップスに
ブリオッシュ生地のバンズは、内側がカリカリに焼いてあり外側はふわっと、
パティは歯ごたえを感じる硬さと ジューシーさが共存していて
理想のバーガーでした!!!
父はパティは同じWagyuでも味付けが異なるMexicanを選び、サイドはサラダ
橋からシティをのぞむ。綺麗な街だなぁ
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